GLOSSARIO PER LE VACANZE A TORTORETO ED IN ABRUZZO

Mazzarelle                                                                                                                                                   Piatto a base di coratella d'agnello (cuore, fegato e budella) insaporito con maggiorana, aglio, cipolla, lattuga, prezzemolo, peperoncino e una spruzzata di vino.

Orapi                                                                                                                                                     Spinaci di montagna selvatici.

Paparazze                                                                                                                                               Le 'paparazze' è un termine dialettale tortoretano per indicare le vongole, una risorsa economica molto importante per Tortoreto. Le 'paparazze' vengone pescate con i 'parazzari', barche dotate di un gigantesco 'rastrello' che viene calato sul fondo del mare per setacciarlo alla ricerca del prezioso mollusco. Le 'paparazze' sono le indiscusse protagoniste della sagra delle vongole che si tiene ogni anno ad inizio agosto a Tortoreto Lido. 

Trabocco                                                                                                                                               Macchina piscatoria usata lungo le coste delle Marche e degli Abruzzi. Consiste in una rete da trazione verticale sospesa ai vertici a una crociera di pertiche e manovrata da due argani posti sul pontile.